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百香果包

來源:http://liqingpifa.cn????發布時間:2019-10-26 16:58:41

所需食材:高筋面粉230克、酵母3克、低筋面粉30克、雞蛋1個、淡奶油55克、百香果汁40克、黃油16克、細砂糖45克、鹽2克
 
做法步驟:1、準備材料;
2、把主面團除黃油、鹽以外材料放進面包機,揉擴展階段;
3、加入黃油、鹽揉完全階段;
4、將面團滾圓,放入盆中室溫進行一發,發酵至兩倍大;
5、取出面團,排氣后將面團平均分成6份;
6、分別滾圓,放入模具中;
7、分別做好后放入烤箱,開發酵功能,烤箱內放一碗熱水,發酵至兩倍大;
8、取出烤盤,面包刷上一層薄薄的蛋黃液,放上白芝麻裝飾;
9、放入預熱好180度烤箱烤20分鐘;
10、出爐后冷卻脫模,裝袋保存。

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